🫕 Almoço

Quibe de Forno Recheado

Quibe assado com recheio de muçarela e hortelã, muito mais leve que o frito.

• 500g de carne moída
• 1 xícara de trigo para quibe hidratado
• 1 cebola pequena ralada
• Hortelã picada a gosto
• Sal, pimenta síria e azeite
• 150g de muçarela para o recheio

1. Misture a carne moída, o trigo hidratado e escorrido, a cebola, hortelã e temperos.
2. Unte um refratário com azeite e espalhe metade da massa.
3. Cubra com a muçarela fatiada e finalize com o restante da massa.
4. Risque a superfície, regue com azeite e asse a 200°C por 35 minutos.