🍔 Lanche

Hambúrguer Artesanal Caseiro

Blend de carnes suculento moldado em casa, grelhado na frigideira com casquinha perfeita.

• 400g de acém moído
• 200g de fraldinha moída
• 1 colher (chá) de sal grosso
• Pimenta-do-reino a gosto
• Pães de hambúrguer, queijo cheddar, alface e tomate para montar

1. Misture as carnes levemente — não sove demais para não endurecer.
2. Divida em 4 partes e modele discos de cerca de 2 cm de altura.
3. Tempere com sal e pimenta só na hora de grelhar.
4. Aqueça frigideira de ferro em fogo alto. Grelhe 3 minutos cada lado sem mexer. Coloque o queijo e tampe por 30 segundos para derreter. Monte e sirva imediatamente.