🍗 Almoço

Frango à Parmegiana Caseiro

Filé empanado frito, coberto com molho de tomate e muçarela derretida. Restaurante em casa.

• 4 filés de peito de frango finos (batidos)
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal, pimenta e alho em pó
• 1 xícara de molho de tomate temperado
• 200g de muçarela fatiada
• Parmesão ralado para finalizar

1. Tempere os filés com sal, pimenta e alho. Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
2. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Escorra no papel toalha.
3. Disponha numa assadeira, cubra cada filé com molho e muçarela.
4. Polvilhe parmesão e leve ao forno a 200°C por 10 minutos até gratinar.