⭐ Receita do Dia
Bolo de Laranja Caseiro Fofinho
⏱️ 50 min de preparo🍽️ 8 porções
Uma receita tradicional, prática e perfeita para o café da tarde. Aprenda a fazer um bolo leve que derrete na boca com ingredientes simples.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de óleo
- Suco de 2 laranjas espremidas na hora
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma vasilha e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
💡 Dica do Chef
Depois de testar essa receita dezenas de vezes, descobrimos três segredos que fazem toda a diferença no resultado final:
- Use laranja-pera: ela tem mais suco e acidez equilibrada, o que deixa o bolo mais aromático e com aquele sabor marcante de laranja de verdade — não de essência.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos: a variação brusca de temperatura faz a massa afundar no centro. Espere o cheiro de bolo assado se espalhar pela cozinha antes de checar.
- Teste do palito com calda: assim que sair do forno, fure o bolo ainda quente com um garfo e despeje por cima uma mistura de suco de meia laranja com 2 colheres de açúcar. A massa absorve tudo e fica incrivelmente úmida por dias.
Variação: substitua metade do suco de laranja por suco de tangerina para um sabor cítrico mais complexo e diferente do bolo convencional.