🍛 Almoço

Arroz com Feijão Perfeito

O clássico da cozinha brasileira do jeito certo: arroz soltinho e feijão cremoso e bem temperado.

• 2 xícaras de arroz
• 2 dentes de alho picados
• 1 fio de óleo e sal a gosto

• 2 xícaras de feijão carioca (deixado de molho por 8h)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de bacon em cubinhos
• Sal e pimenta a gosto

1. Cozinhe o feijão na pressão com água cobrindo por 25 minutos.
2. Refogue o bacon, a cebola e o alho. Adicione o feijão cozido e tempere.
3. Para o arroz: refogue o alho no óleo, adicione o arroz e refogue mais 1 minuto.
4. Adicione 4 xícaras de água quente e sal. Tampe e cozinhe em fogo baixo até secar.